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食品凍干機(jī)凍干綠豆粥
最近高溫炎熱，綠豆粥作為消暑佳品。傳統(tǒng)熬煮的綠豆粥常溫存放僅數(shù)小時(shí)即變質(zhì)，冷藏運(yùn)輸成本高。而冷凍干燥機(jī)制作的凍干綠豆粥，即泡即飲，方便快捷。
對(duì)比維度 | 綠豆粥 | 凍干綠豆粥 |
保質(zhì)期 | 短 | 長(zhǎng)（6-12個(gè)月以上） |
儲(chǔ)存運(yùn)輸 | 易變質(zhì)、需冷藏 | 常溫保存、便于攜帶運(yùn)輸 |
食用方便性 | 需現(xiàn)煮或加熱 | 即沖即食、便攜速溶 |
口感風(fēng)味 | 熱食口感好 | 復(fù)水后接近原粥，香氣濃郁 |
凍干機(jī)線將處理好的綠豆粥在<-40℃環(huán)境中快速凍結(jié)，使綠豆粥內(nèi)水分形成均勻冰晶。然后在真空<10Pa的環(huán)境中，冰晶通過升華直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)逸出。全程自動(dòng)化允許智能調(diào)控，熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分不破壞。含水量<5%以內(nèi)，常溫即可保存。
綠豆粥凍干機(jī)，符合食品安全法規(guī)。我們提供從10-2000kg的適配不同生產(chǎn)需求的凍干機(jī)設(shè)備，凍干綠豆粥復(fù)水后米粒飽滿度恢復(fù)95%，綠豆香氣濃郁。冷凍干燥機(jī)制作的凍干粥無需添加防腐劑。綠豆粥凍干塊僅鮮粥<25%的體積，保留>95%膳食纖維、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
作為凍干設(shè)備制造商，我們提供整套綠豆粥凍干解決方案。綠豆粥凍干生產(chǎn)線不僅能用于凍干綠豆粥，還能凍干南瓜粥、凍干皮蛋粥、凍干面條、凍干紫菜蛋花湯等。
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