冷凍干燥干燥機(jī)的凍干物料和物理特性對(duì)工藝參數(shù)和升華速率及干燥均勻性都有很大的影響。
 

物料的形態(tài)（液態(tài)或固體）決定了前處理方式、裝料形態(tài)等。液態(tài)物料（如溶液、提取液、湯料、益生菌發(fā)酵液等），需要定?；蜓b盤，形成特定的厚度和形狀。厚度也會(huì)影響干燥速率和均勻性。厚度過大會(huì)增加水蒸氣逸出的阻力，干燥時(shí)間長(zhǎng)；厚度過小雖能加快干燥，但可能導(dǎo)致有效成分在干燥過程中隨水分大量散失。

固態(tài)物料（如切片的水果、蔬菜、肉類、整顆草莓、藍(lán)莓等），主要在切片方式、厚度及堆砌方式上。片狀且表面平整的物料（如橫切片）優(yōu)于塊狀或不規(guī)則狀（如斜切片、縱切片）。

TF冷凍干燥機(jī)，根據(jù)客戶所需制作的凍干物料，出廠自帶凍干曲線配方。在實(shí)際生產(chǎn)中作為初始工藝參數(shù)快速啟動(dòng)凍干流程。冷凍干燥機(jī)配備智能控制系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)物料溫度、冷阱溫度、腔體壓力，支持用戶根據(jù)物料差異進(jìn)行配方調(diào)整。TF冷凍干燥機(jī)可用于制凍干草莓、凍干咖啡、凍干奶制品、凍干中藥材等。